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PLAT DU JOUR

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ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR

PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR

PLAT DU JOUR + CAFÉ GOURMAND

Gaspacho de tomates de nos régions, mousse de mozzarella,
pinsa croquante à l’huile d’olive

Foccacia au chèvre frais et basilic, copeaux de jambon blanc truffé

Paleron de veau confit gratiné au brebis, jus de braisage, pommes duchesses,
croustillant de bacon

Filet de dorade rôti, condiment vinaigré fraises et oignons cébettes, tatin aux poivrons

Mousse au chocolat noir intense, caramel au beurre salé, sablé au piment d’Espelette

Riz au lait à la vanille de Madagascar, confit de fruits rouges,
meringue croquante à la violette

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