Cartes & Menus
NOUVELLE CARTE AUTOMNE 2022
| NOS COCKTAILS |
| Le Mari-Team (gin, curaçao, fleur de sureau, tonic) | 12€00 |
| Cocktail du moment (consultez nos ardoises) | 11€00 |
| Caipiroska, Caïpirinha | 10€00 |
| Mojito | 11€00 |
| Black Mojito | 12€00 |
| Caïpirinha Leblon / Caipiroska Grey Goose | 13€00 |
| Martini Tonic | 8€00 |
| Mule (French, Moscow, london, Caraibes) | 11€00 |
| Ti-Punch | 7€00 |
| Americano | 9€00 |
| Sunset ( Fruits frais sans alcool), | 9€00 |
| Virgin Mojito, Virgin Colada | 8€00 |
| Pina Colada | 11€00 |
NOS SPRITZ |
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| Apérol | 10€00 |
| Martini Fiero | 10€00 |
| St Germain | 12€00 |
| Lillet Rosé | 10€00 |
NOS APÉRITIFS
| Lillet Rouge ou Blanc | 6€00 |
| Lillet Tonic blanc ou rosé | 8€00 |
| Ricard/Ricard Plantes fraîches | 4€00 |
| Martini Rouge ou Blanc | 6€00 |
| Kir/Kir Royal | 7€/11€00 |
| Vodka, Gin, Rhum, Clan Campbell | 8€00 |
| Jack Daniel's | 10€00 |
CAVE A WHISKY DU MARITIME CONSULTEZ NOS SERVEURS
NOS BIÈRES
| St Omer blonde 25cl/50cl pression | 4€/8€ |
| Belzébuth blanche 25cl/50cl pression | 4.5€/9€ |
| Goudale ambrée 25cl/50cl pression | 4.5€/9€ |
| Bières artisanales La Canaulaise bouteille | |
| Ipa, Blonde, Blanche, De saison, Stout et Session | 7€ |
NOS SOFTS
| Coca Cola/Coca sans sucres/Coca Cherry | 5€00 |
| Perrier, schweppes, Limonade, Diabolo | 5€00 |
| Fanta, Sprite, Fuztea pêche | 5€00 |
| Sirop à l'eau | 3€00 |
| (Menthe, Grenadine, Fraise, Pêche, Citron) | |
| Jus de fruits PAGO | 5€00 |
| (Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Tomate) |
NOS CHAMPAGNES
| Bouteille Castellane / Coupe Castellane | 70€00/10€00 |
| Ruinart Brut | 100€00 |
| Ruinart rosé ou blanc de blancs | 150€00 |
| Magnum Ruinart Blanc de Blancs | 280€00 |
| Perrier Jouet Grand Brut | 120€00 |
| Perrier Jouet Blason Rosé | 140€00 |
| Perrier Jouet Blanc de Blancs | 145€00 |
| Magnum Perrier Jouet Grand Brut | 235€00 |
LES FRUITS DE MER
Huîtres Fines de Claire d'Oléron n°3 |
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| Les 6 | 12€00 |
| Les 9 | 18€00 |
| Les 12 | 24€00 |
| Assiette du Maritime (variable selon arrivage) Huîtres, bigorneaux, crevettes roses, pinces de crabe, aïoli, beurre 1/2 sel et vinaigre échalotes |
25€00 |
LES ENTRÉES
| Poireau vinaigrette à la framboise, revisité en cannelloni de nori | 12,00€ |
| Oeuf mollet frit, poêlée de girolles et châtaignes en persillade, écume de café et noisettes grillées | 13,00€ |
| Coques et couteaux comme un tartare, wakamé, citron confit, marinière froide perlée au jus d'aneth | 16,00€ |
| Déclinaison de cèpes en carpaccio et poêlée à l'huile de noix, tartare de canard au sel d'orange et noix torréfiées | 16,00€ |
| Gambas au kadaif, gel acidulé d'ACE à la cardamome, quinoa et pickles de légumes | 14,00€ |
| L'entrée du jour (consultez notre ardoise) | 12,00€ |
LES POISSONS
| Dos de cabillaud lardé, haricots coco, tomates et chorizo Ibérique, crumble au sarrasin | 24,00€ |
| Linguine au homard, bisque crémée, basilic câpres à queue, tomates cerises et roquette | 38,00€ |
| Pavé de maigre rôti, légumes sautés du moment, sauce vierge exotique | 32,00€ |
| Plat du jour (consultez notre ardoise) | 16,00€ |
LES VIANDES
| Filet de bœuf grillé, sauce Rossini, pommes grenailles au sel fou, mesclun de salade | 32,00€ |
| Effeuillé de veau, lait chaud de Beaufort d'alpage, risotto de fregola sarda aux cèpes et noisettes du piémont | 25,00€ |
| Pastilla croustillante au canard et foie gras, figue rôtie, jus corsé et salade d'herbes | 26,00€ |
| Jarret d'agneau confit miel et thym façon tajine citrons confits, abricots amandes grillées, cassolette de céréales à la méditerranéenne | 23.00€ |
| Plat végétarien Poulpe snacké, aïoli au curry breton, poêlée de cœur de fenouil, artichaut bouton, carottes fanes et tomates confites |
25,00€ |
MENU A 35€00 (Midi et soir 7/7)
| Poireau vinaigrette à la framboise |
| ou |
| Coques et couteaux comme un tartare |
| ou |
| Entrée du jour (consultez notre ardoise) |
| ou |
| Assiette du Maritime + 5€ |
| **** |
| Pavé de maigre rôti, légumes sautés |
| ou |
| Jarret d'agneau façon tajine, cassolette de céréales |
|
ou
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| Plat du jour (consultez notre ardoise) |
| **** |
| Finger vanille noisette, croustillant praliné |
| ou |
| Chou façon belle Hélène, glace vanille |
| ou |
| Dessert du jour (consultez notre ardoise) |
| ou |
| Coupe de glace 2 boules au choix |
FORMULE 28€00 (Le midi 7/7)
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert |
| (Choix dans le Menu à 35€00) |
FORMULE 30€00 (Le midi 7/7)
| Plat au choix dans menu à 35.00€ + Café Gourmand |
MENU ENFANT 12€00
| Fish de cabillaud |
| ou |
| Steak Haché |
| Pommes grenailles ou légumes du moment |
| 1 boule de glace |
| 1 sirop à l'eau |
| 1 Bracelet souvenir du Café Maritime |
LES DESSERTS
| Finger vanille noisette, croustillant praliné et son crémeux | 10.00€ |
| Chou façon belle Hélène, poire pochée glace vanille et sauce cacao | 10.00€ |
| Mont Blanc de Café Maritime, marrons, meringue, gelée acidulée mousse fromage blanc (sans gluten) | 11.00€ |
| Autour de l'agrume, biscuit breton ganache bergamote, orange et streusel gourmand | 11.00€ |
| Dessert du jour (consultez notre ardoise) | 10.00€ |
| Café gourmand du Maritime | 12.00€ |
| Espresso Martini | 12.00€ |
| Irish coffee | 11.00€ |
| Caraïbes coffee | 12.00€ |
| French Coffee | 13.00€ |
LES COUPES DE GLACES |
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| La Dame blanche | 8.00€ |
| (3 boules vanille, sauce chocolat et chantilly) | |
| Chocolat ou Café Liégeois | 8.00€ |
| (3 boules chocolat ou café, sauce chocolat ou café et chantilly) | |
| Le Colonel | 10.00€ |
| (3 boules citron vert et Vodka) | |
| 1 boule de glace | 3.00€ |
| 2 boules de glaces | 6.00€ |
| 3 boules de glaces | 7.50€ |
PARFUMS DE NOS GLACES
Chocolat, Vanille, Café, Citron vert, Caramel beurre salé, Rhum raisins, Fraise sengana,
Framboise, Mangue, Noix de coco, Pêche de vignes.
LA CARTE DES VINS
ROUGE
| Château Gromel Bel Air 75cl | 25€00 |
| Les Galets Graves 75cl/Le verre | 26€00/6€00 |
| Louis de Tourny 75cl/Le verre | 25€00/6€00 |
| Les Clés d'Argent Pessac Léognan 75cl/Le verre | 39€00/8€00 |
| La Chapelle d'Eck Pessac Léognan | 45€00 |
| Pago Lencia Toro Resrva Espagne | 28€00 |
| Château Carbonnieux Pessac Léognan | 90€00 |
| M by Fonbadet Médoc | 30€00 |
| Château Begadan Médoc cru Bourgeois | 44€00 |
| Château Capet St Emilion Grand Cru 75 cl/Le verre | 46€00/9€ |
| Château Pipeau St Emilion Grand Cru | 65€00 |
| Domaine Bois de Laborde Lalande Pomerol | 50€00 |
| Château Mongravet Margaux | 90€00 |
BLANC
| Château Grand Rousseau Entre 2 Mers 75cl/Le verre | 25€00/5€00 |
| Chateau Grames Graves 75cl/Le verre | 26€00/6€00 |
| Mademoiselle Juliette Gros Manseng moelleux 75cl/Le verre | 27€00/7€00 |
| Mademoiselle Louise Chardonnay 75cl/Le verre | 27€00/7€00 |
| Chateau Coucheroy Pessac Léognan | 38€00 |
| Château Carbonnieux Pessac Léognan | 90€00 |
| Sancerre Domaine Laporte | 42€00 |
| Chablis Domaine de Colombiers | 48€00 |
| Château Turcaud Bordeaux | 35€00 |
ROSE
| Villa Perreire Provence 75cl/Le verre | 29€00/7€00 |
| Domaine de La Croix Provence Cru Classé | 36€00 |
| M de Minuty | 44€00 |
| M de Minuty magnum | 88€00 |
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