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Réveillon de la Saint-Sylvestre 2026 au Café Maritime Bordeaux : une soirée d’exception face aux Bassins à flot
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Réveillon de la Saint-Sylvestre 2026 au Café Maritime Bordeaux : une soirée d’exception face aux Bassins à flot
Cette année, le Café Maritime Bordeaux vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre 2025 dans une ambiance à la fois élégante et festive.
Le 31 décembre, le restaurant vous ouvre ses portes pour un dîner gastronomique d’exception, suivi d’une soirée dansante animée par un DJ, face à la Garonne scintillante.
Le 31 décembre, le restaurant vous ouvre ses portes pour un dîner gastronomique d’exception, suivi d’une soirée dansante animée par un DJ, face à la Garonne scintillante.
Un menu d’exception pour une nuit unique
Le chef du Café Maritime a élaboré un menu à 127€ par adulte, véritable hommage à la gastronomie française. La soirée débutera par un amuse-bouche raffiné, avant une tartine de foie gras frais rôti, relevée de verjus et de pomme Granny Smith.
L’entrée mettra les huîtres à l’honneur, déclinées en trois versions : nature au caviar, en gelée aux agrumes et chaude à la truffe.
En plats principaux, un filet de Saint-Pierre juste rôti accompagné d’une mousseline de panais à l’ail noir et de copeaux de vieux cantal, puis un pavé de biche et son palet de patate douce laqué aux agrumes, nappé d’un jus aux girolles.
En plats principaux, un filet de Saint-Pierre juste rôti accompagné d’une mousseline de panais à l’ail noir et de copeaux de vieux cantal, puis un pavé de biche et son palet de patate douce laqué aux agrumes, nappé d’un jus aux girolles.
Le Brie truffé et sa roquette à l’huile de Quinta do Cascalhal précéderont le Mont Blanc au safran et à la crème de châtaigne, relevé par un gel à l’orange sanguine et servi avec sa coupe festive. Le repas se conclura par un café et ses mignardises.
Menu enfant et ambiance festive
Les enfants jusqu’à 12 ans profiteront d’un menu dédié à 65€, comprenant un soft, les huîtres en trois façons, un pavé de biche, et le Mont Blanc gourmand.
Après le dîner, la soirée se prolongera sur la piste avec le DJ du Café Maritime, pour accueillir 2026 dans une ambiance chic et conviviale.
Aucune modification du menu ne sera possible, afin de garantir la qualité et l’harmonie de chaque plat imaginé par le chef.
Réservez dès maintenant votre table pour le réveillon du 31 décembre au Café Maritime Bordeaux uniquement par mail : contactbordeaux@cafemaritime.com , et vivez une expérience culinaire et festive inoubliable.
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