SAINT VALENTIN 2018

SAINT VALENTIN 2018

SAINT VALENTIN 2018

PRIX : 60€/personne


MENU SAINT VALENTIN 2018

Coupe de champagne et son amuse bouche

Rolls de queue de langoustines,

Vinaigrette légère

*****

Pressé d’agneau du Quercy,

Poêlée de courge, spaghetti à la noisette torréfiée,

Jus au sureau

*****

Filet de turbot grillé,

Polenta curry, coco et marinière, râpé d’asperges vertes,

Condiment de moules fraîches fumées au thym

*****

Grenadin de veau,

Vierge de légumes verts,

Sauce sucrée salée à la crème de marrons

*****

Macaron, crémeux myrtilles

Et chocolat Manjari de chez Valrhona, sorbet hibiscus

 

Café



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