MENU SAINT VALENTIN 2018

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MENU SAINT VALENTIN 2018

Menu Saint Valentin 35€/pers

Coupe de champagne
Cappuccino de Champignons en amuse bouche

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Carpaccio de Saint Jacques aux fruits de la Passion
Ou
Œuf parfait sur poêlée de Girolles, espuma parmesan et chips de Lard

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Gambas snackées sur Risotto au fèves de Soja et sa Bisque crémée
Ou
Médaillon de Veau rôti et son jus aux morilles sur Pommes Anna

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Sphère Dulce surprise Crème montée mascarpone et tartare de fruits frais, croustillant feuillantine chocolat


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