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Cartes & Menus

NOUVELLE CARTE PRINTEMPS 2024

LES FRUITS DE MER


Huîtres Fines de Claire d'Oléron n°3
 
Les 6 14,00€
Les 9 20,00€
Les 12 25,00€
L' ASSIETTE DU MARITIME + 6€ DANS LE MENU A 35€
Huîtres n°3, bulots, crevettes roses,  pinces de crabe, beurre,mayonnaise
26,00€

LES ENTRÉES

Asperges blanches, crémeux au raifort, œuf mimosa et truite fumée 13,00€
Rosace de pomme de terre à l'ail des ours,crème de truffe et chips de pomme de terre 12,00€
Tataki de bœuf, jus réduit, légumes sautés à la thaï oignons pickles 15,00€
Foie gras de canard mi-cuit au Lillet, chutney de pomme gel cidre et toast brioché 19,00€

L'entrée du jour (consultez notre ardoise) 12,00€
 
LES POISSONS 

Nouilles chinoises aux gambas bouillon citronnelle et légumes croquants 24,00€
Noix de St Jacques snackées, jus de viande, riz croustillant au comté, poêlée de salicornes 28,00€
Filet de dorade à la plancha, chou-fleur rôti au miso, crumble noisette vinaigrette curry 23,00€
Sole meunière ou grillé, riz croustillant au comté 36,00€
Plat du jour 16,00€
Le végétarien
Nouilles chinoises aux petits légumes croquants bouillon citronnelle
     20,00€

 

LES VIANDES

Cuisse de canard confite à l'orange en cocotte, poêlée de gnocchis et chorizo 23,00€
Rib's de bœuf charolais grillé, sauce chimichurri, frites fraîches et mesclun 29,00€
Tartare de bœuf charolais, assaisonné par nos soins, frites fraîches et mesclun 20,00€
Côtelettes d'agneau rôties, jus au thym, tian de légumes braisés duxelles de champignons 25,00€
Coquillettes truffées, Beaufort rostello à la truffe 24,00€


MENU A 35€00 (Midi et soir 7/7)

Asperges blanches, crémeux au raifort truite fumée
ou
Rosace de pomme de terre, crème de truffe
ou
Assiette du Maritime + 6€
ou
Entrée du jour (consultez notre ardoise)
 
Filet de dorade, crumble noisette chou-fleur
ou
Cuisse de canard à l'orange, poêlée de gnocchis
ou
Plat du jour (consultez notre ardoise)
 
Arlettes au cacao,mousse mascarpone vanillée
ou
Pain d'épices caramélisé sorbet poire William
ou
Dessert du jour (consultez notre ardoise)
ou
Coupe de glace 2 boules au choix

FORMULE 25€00 (Le midi)

Entrée/Plat ou Plat/Dessert
(Choix dans le Menu à 35€00)

FORMULE 27€00 (Le midi)

Plat au choix dans menu à 35.00€ + Café Gourmand


MENU ENFANT 13€00

Poisson du jour
ou
Steak Haché 
Frites, coquillettes, tian de légumes ou salade verte
1 boule de glace
1 Bracelet souvenir du Café Maritime

LES DESSERTS

Arlettes au cacao façon mille feuille, crémeux au café, mousse mascarpone vanillée 10,00€
Pain d'épices caramélisé, sorbet poire William ganache au miel 10,00€
Dôme croustillant pamplemousse et litchi 10,00€
Trilogie de choux, chocolat, marmelade d'orange, ganache montée au chocolat lacté 11,00€
Dessert du jour (consultez notre ardoise) 10,00€
Café gourmand du Maritime (café, déca, ou allongé)
+ 2€ avec thé, cappuccino ou double café
11,00€

LES COUPES DE GLACES

 
La Dame blanche 9.00€
(3 boules vanille, sauce chocolat et chantilly  
Chocolat ou Café Liégeois 9.00€
(3 boules chocolat ou café, sauce chocolat ou café et chantilly  
Le Colonel 9.50€
(3 boules citron vert et Vodka  
1 boule de glace 3.00€
2 boules de glaces 6.00€
3 boules de glaces 8.50€

PARFUMS DE NOS GLACES

Chocolat noir, Vanille, Café, Citron de Sicile, caramel, Fraise senga, Mangue, framboise, poire William

ALCOOL CHAUD

Espresso Martini 12.00€
Irish, Caraïbes coffee 12.00€
French coffee 13.00€


LA CARTE DES VINS

ROUGE
Château Gromel Bel Air 25€00
Louis de Tourny Bordeaux 26€00/6€00
Château Maillard Graves 75cl/Le verre 28€00/7€00
M by Fonbadet 30€00
Château Belloc  Pessac Léognan 75cl/Le verre 39€00/9€00
La Chapelle d'Eck Pessac Léognan  45€00
Escudo Rojo-Chili 45€00
Château Begadan Médoc Cru Bourgeois 45€00
Château Austerlitz St Emilion Grand Cru 46€00
Domaine Bois de Laborde Lalande Pomerol 50€00
Château Pipeau St Emilion Grand Cru 66€00
Château Mongravet Margaux 90€00
Château Carbonnieux Pessac Léognan 90€00


BLANC

Château Grand Rousseau Entre 2 Mers 75cl/Le verre 27€00/6€00
Graves 75cl/Le verre 28€00/7€00
Mademoiselle Juliette Gros Manseng moelleux 75cl/Le verre 28€00/7€00
Chardonnay 75cl/Le verre 28€00/7€00
Mouton Cadet Sauvignon blanc 37€00
Chateau Valou Pessac Léognan 38€00
Sancerre Domaine Laporte 42€00
Chablis Domaine de Colombiers 48€00
Château Carbonnieux Pessac Léognan 90€00

 
ROSE

Villa Perreire Provence 75cl/Le verre 30€00/7€00
Minuty Prestige 50€00
Minuty Prestige magnum 100€00

 

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